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紫蘇油精煉設(shè)備-山茶油精煉設(shè)備 壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法",而浸出油的加工工藝是“化學(xué)浸出法"。 紫蘇油精煉設(shè)備-山茶油精煉設(shè)備物理壓榨法的生產(chǎn)工藝要求原料要精選,油料經(jīng)去雜、去石后進(jìn)行破碎、蒸炒、擠壓,讓油脂從油料中分離出來,壓榨過程中添加炒籽,經(jīng)榨機(jī)榨制后,采用高科技天然過濾提純 技...
紫蘇油精煉設(shè)備-山茶油精煉設(shè)備
壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法",而浸出油的加工工藝是“化學(xué)浸出法"。 紫蘇油精煉設(shè)備-山茶油精煉設(shè)備物理壓榨法的生產(chǎn)工藝要求原料要精選,油料經(jīng)去雜、去石后進(jìn)行破碎、蒸炒、擠壓,讓油脂從油料中分離出來,壓榨過程中添加炒籽,經(jīng)榨機(jī)榨制后,采用高科技天然過濾提純 技術(shù)而制成的。保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含,保質(zhì)期長(zhǎng),且無任何添加劑,不含溶劑殘留和含皂量,是一種現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝結(jié)合生產(chǎn)出的的綠色食品。紫蘇油采用物理壓榨,保證原生態(tài)。
浸出法則采用有機(jī)溶劑提取法,通過將油料與“六號(hào)輕汽油"(“六號(hào)溶劑油"的俗稱)等有機(jī)溶劑充分結(jié)合后進(jìn)行抽提,因此對(duì)人體有毒害作用的正乙烷等有機(jī)物難*清除,只有精練達(dá)到非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之后,才能放心食用,否則,很容易對(duì)人體產(chǎn)生危害作用;但在高溫精練中,難免會(huì)使一些維生素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受損失。在我國(guó),除了部分大豆油是通過壓榨工藝生產(chǎn)外,由于浸出法出油率高,所以大部分粟米油、大豆油、棉籽油等基本上都采用“六號(hào)輕汽油"浸出法加工制造。
2、營(yíng)養(yǎng)成份不同壓榨大豆油具有色、香、味齊全,保留了各種營(yíng)養(yǎng)成份之特點(diǎn)。 浸出油是無色、無味的,經(jīng)加工后大部分營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。 由負(fù)責(zé)起草的食用油標(biāo)準(zhǔn)已出臺(tái)實(shí)施,取消了我國(guó)目前使用的1986年、1988年制定的老標(biāo)準(zhǔn),新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:壓榨大豆油、浸出大豆油要在產(chǎn)品標(biāo)簽中分別標(biāo)識(shí)“壓榨"、“浸出"字樣。 隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的提高,飲食講究營(yíng)養(yǎng)與健康成為人們的追求,將大豆油生產(chǎn)工藝透明化,就是為了讓消費(fèi)者了解大豆油的生產(chǎn)工藝,把知情權(quán)交給消費(fèi)者,把選擇權(quán)交給消費(fèi)者。
3、原料的要求不同“壓榨大豆油"由于采用的是純物理壓榨法,保留了大豆和原汁原味,所以對(duì)大豆原料要求非常嚴(yán)格,原料要求新鮮,酸價(jià)、過氧化值低,因而價(jià)格相對(duì)偏高;同時(shí)由于只進(jìn)行壓榨,大豆餅中殘油高,壓榨油出油率相對(duì)偏低。所以壓榨大豆油的價(jià)格相對(duì)偏高。
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