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更新時間：2022-09-29 13:12:16瀏覽次數(shù)：281次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)豆角烘干機(jī)烘干工藝步驟：挑選處理：選擇當(dāng)天采收、莢色淺綠，莢長、直、勻稱，不發(fā)白變軟，種子未顯露的鮮嫩豆角，攤開堆放，以免發(fā)熱
豆角烘干機(jī)烘干工藝步驟：
挑選處理：
選擇當(dāng)天采收、莢色淺綠，莢長、直、勻稱，不發(fā)白變軟，種子未顯露的鮮嫩豆角，攤開堆放，以免發(fā)熱。用自來水洗去原料上的泥沙等雜質(zhì)。
熱燙
將新鮮的豆角倒入沸水中熱燙，使豆角全部浸入水中，翻動數(shù)次，使其受熱均勻，熟而不爛，時間一般為3分鐘。
冷卻
將熱燙后的豆角迅速在竹篩上攤開，趁體軟時理直冷卻。要求30秒內(nèi)散發(fā)完熱氣。有條件的地方可水平方向加吹冷風(fēng)，加快冷卻。
烘干
一階段：將冷卻后的豆角送入網(wǎng)帶式豆角烘干機(jī)，溫度為60-65℃，時間為40-50分鐘
二階段：豆角干燥設(shè)備設(shè)溫度為65-70℃，時間為30分鐘；
三階段：豆角烘干機(jī)械溫度調(diào)為70-80℃，直到烘干為止，時間一般為3小時左右。兩次烘干間隔時間為1-2小時，在烘干過程中火力要均勻，并翻動上下層竹篩1-2次，使其受熱均勻。
以上豆角烘干機(jī)烘干工藝簡略供您參考，如您想進(jìn)一步了解豆角干燥設(shè)備，歡迎聯(lián)系豆角烘干機(jī)械廠家食之源。
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