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更新時(shí)間：2022-09-29 12:43:55瀏覽次數(shù)：691次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)魔芋制作工藝流程：魔芋干片是目前較為常見的魔芋加工方式，傳統(tǒng)制干多采用自然曬干，很容易受天氣制約，如果遇到連續(xù)陰雨天氣，對(duì)魔芋干片的影響就很大，同時(shí)，魔芋烘干脫水本身就不是一件容易的事情，可見如何選擇合適的設(shè)備對(duì)它進(jìn)行烘干脫水處理是很重要的
魔芋制作工藝流程：
魔芋干片是目前較為常見的魔芋加工方式，傳統(tǒng)制干多采用自然曬干，很容易受天氣制約，如果遇到連續(xù)陰雨天氣，對(duì)魔芋干片的影響就很大，同時(shí)，魔芋烘干脫水本身就不是一件容易的事情，可見如何選擇合適的設(shè)備對(duì)它進(jìn)行烘干脫水處理是很重要的。
粗加工先把魔芋切片，再將烘干后的魔芋片進(jìn)行研磨等精細(xì)加工，其工藝流程如下：原料→分檢→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切片→定色→烘干→清選分級(jí)→粉碎研磨→分離→篩分→精粉→檢驗(yàn)分級(jí)→包裝入庫。
魔芋烘干機(jī)視頻——點(diǎn)擊播放
魔芋烘干機(jī)參考工藝：
魔芋片的烘干曲線復(fù)雜，烘干過程需經(jīng)過高、中、低溫三區(qū)段進(jìn)行烘干，烘干時(shí)間15-16小時(shí)，成品含水率13%
一階段：烘干模式，高溫脫水定色，魔芋烘干房溫度設(shè)定上升到65℃，烘烤時(shí)間1-2小時(shí)，此階段不排濕；
二階段：烘干+排濕模式，魔芋烘干房溫度設(shè)定60℃，烘烤時(shí)間3小時(shí)，保持排濕；
三階段：魔芋切片烘干機(jī)溫度設(shè)定55-58℃，烘烤時(shí)間6小時(shí)，熱泵工作模式為烘干+排濕，大排濕定型；
四階段：溫度設(shè)定45℃，烘干時(shí)間3小時(shí)，熱泵工作模式為烘干+排濕，收尾排濕；
五階段：魔芋烘干機(jī)溫度設(shè)定65℃，烘干時(shí)間2小時(shí)，熱泵工作模式為烘干模式；
以上就是魔芋烘干機(jī)烘干工藝介紹，如果您想了解更多有關(guān)魔芋烘干房或魔芋切片烘干機(jī)的信息，歡迎聯(lián)系我們！
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