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更新時(shí)間:2022-09-29 12:47:21瀏覽次數(shù):515次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)木耳烘干機(jī)烘干工藝流程:1.把新鮮采摘下來(lái)的黑木耳用清水洗干凈,將黑木耳放入裝盤中
木耳烘干機(jī)烘干工藝流程:
1. 把新鮮采摘下來(lái)的黑木耳用清水洗干凈,將黑木耳放入裝盤中。
2. 將木耳烘干機(jī)預(yù)熱50℃-55℃左右后調(diào)試溫度降溫,把裝盤好的黑木耳均勻地排放在木耳烘干機(jī)的物架上;
3. 設(shè)置黑木耳烘制的溫度在35-40℃,黑木耳烘干受熱后,表面的水分大量蒸發(fā)出來(lái),在這時(shí)候打開木耳烘干機(jī)的排氣功能;隨后逐漸調(diào)低溫度到26℃左右,持續(xù)4小時(shí);
4. 從26℃開始,木耳烘干機(jī)智能PLC編輯控制數(shù)據(jù)每小時(shí)溫度升高3~4℃左右,調(diào)節(jié)排氣功能在空氣相對(duì)濕度10%左右,維持5~8小時(shí);溫度緩升到50℃時(shí)保持恒溫狀態(tài),使上、下層黑木耳的位置烘干程度一致;
5. 恒溫保持5~8小時(shí)后將溫度升55℃-60℃后整體烘干;黑木耳烘干八成時(shí),取出烘篩攤晾2小時(shí)后繼續(xù)烘干,待全部黑木耳烘干后即結(jié)束。
使用空氣能熱泵木耳烘干機(jī)需要控制好溫度,溫度太高容易斷裂或炸裂,影響外觀;溫度過(guò)低容易腐爛。要點(diǎn)在于定色定型,保證木耳成品的外觀、飽滿度和復(fù)水性。
以上就是木耳烘干機(jī)的烘干工藝供您參考了解,如果您想了解木耳烘干機(jī)價(jià)格表,歡迎聯(lián)系木耳烘干機(jī)廠家食之源。
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