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分階段解凍效果好的解凍柜采用進(jìn)口10寸顯示屏,內(nèi)部采用4臺(tái)循環(huán)風(fēng)機(jī),可以分階段控制解凍。
我們公司采用一種品牌保溫柜對(duì)一些使用量不大的凍肉進(jìn)行解凍,主要是可以針對(duì)解凍量進(jìn)行設(shè)計(jì)100-300公斤的產(chǎn)量,根據(jù)解凍的種類,狀態(tài)針對(duì)性的做方案。
凍肉的解凍按供熱分為兩類解凍方式,分別是外部解凍法與內(nèi)部解凍法。外部解凍就是由溫度較高的介質(zhì)向凍肉表面?zhèn)鳠?,熱量由表面逐漸向中心傳遞??諝饨鈨?、水解凍。內(nèi)部解凍...
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