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夾層鍋

參   考   價: 10000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:李經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-02-28 14:48:02瀏覽次數(shù):450次

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包裝 覆膜 電壓 380V
功率 15kw 凈重 200kg
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 種類 炊具
醬料攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。


夾層鍋結(jié)構(gòu)性能

1、容積:50L、100L、200L、300L、400L500L、600L


2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。


3、鍋體材質(zhì):內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;內(nèi)外全不銹鋼。


4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。


5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min;攪拌槳形式:錨式。


6、支腳形式:立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;可傾式鍋體:槽形支架式。

7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。


8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。

 夾層鍋又名蒸煮鍋、可傾式炒鍋。通常由鍋體和機架組成。鍋體是球形鍋體,鍋身由雙層不銹鋼組成。夾層鍋受熱面積大,升溫速度快,容易控制溫度,外形美觀、安裝容易、操作方便。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,如熬糖、熬中藥、熬油、鹵肉等,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等。

不同加熱方式:

1.蒸汽加熱:升溫速度快受熱均勻,使用時需要配有蒸汽鍋爐,適合大規(guī)模或大批量加工生產(chǎn)使用。

2.電加熱:升溫速度快,受熱均勻,安裝使用方便,適合中小規(guī)模生產(chǎn)加工使用。

3.燃氣加熱:適合天然氣或液化氣使用,底部明火直接加熱,升溫速度快。


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