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凍肉解凍技術(shù)-低溫高濕解凍2022/6/19: 低溫高濕解凍就屬于全自動解凍機(jī)，因?yàn)椴捎玫聡玫牡蜏馗邼窠鈨鲈恚ㄟ^德國西門子系統(tǒng)PLC全自動分階段掌控解凍的溫度和時(shí)間，解凍過程中5個(gè)參數(shù)可自動設(shè)置也可手工設(shè)置。從溫度來看，低溫高濕解凍設(shè)備一直維...

灌腸制品加工工藝2022/6/19: 灌腸制品的種類繁多，加工方法各異，從世界范圍看還沒有一個(gè)統(tǒng)一的分類方法。如：德國的香腸主要分為生香腸類、蒸煮香腸類、熟香腸。多年來，在我國的肉類加工行業(yè)中，普遍流行著香腸和灌腸的分類方法，即將傳統(tǒng)的中...

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