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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市恩澤機械科技有限公司


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真空滾揉機

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參   考   價: 8000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號50

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:譚偉查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-06-11 10:02:16瀏覽次數(shù):383次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:8條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:譚偉 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往復(fù)運動,改善肉的組織結(jié)構(gòu),提高切面效果,增加出品率,增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。滾筒內(nèi)攪板采用雙面圓弧形,避免產(chǎn)品滾揉時被劃碎,并提高了出料效率。
筒體的轉(zhuǎn)停運動均有防水電腦控制器控制,間歇時間可根據(jù)實際

詳細(xì)介紹

該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。 增強肉的結(jié)著力、增強產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎。

特點:

1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。

2、漿葉圓弧形設(shè)計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦板控制器,用戶可根據(jù)產(chǎn)品需要設(shè)定:總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空,實現(xiàn)程序過程自動化。



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