山東濟(jì)南金沃全自動(dòng)油炸響鈴機(jī)器

干炸響鈴是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬于浙菜系，因其腐皮薄如蟬翼，成菜食時(shí)脆如響鈴，故名。該菜選用豆腐皮切成寸段，油炸而成。色澤黃亮，鮮香味美。1956年，被認(rèn)定為36種杭州名菜之一。

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相關(guān)歷史

據(jù)說，古時(shí)這個(gè)菜初出現(xiàn)時(shí)，既不是這個(gè)形狀，又不叫這個(gè)名稱。后來被人賞識(shí)，頭角嶄露，到菜館酒家賞味的越來越多。一次，有個(gè)英雄豪杰進(jìn)店專點(diǎn)這個(gè)菜下酒。不巧豆腐皮原料剛剛用光。

這個(gè)人大有不達(dá)目的決不罷休之勢(shì)，聽說原料在四鄉(xiāng)定制，返身出店躍馬揮鞭，自己去把豆腐皮取來了。廚師為他這樣鐘愛此菜所感，為他更加精心烹制，并特意把菜形做成馬鈴狀，來紀(jì)念他愛菜心切、馳馬取料這件事。于是，后人才稱此菜為"炸響鈴"。

響鈴卷機(jī)器，自動(dòng)腐竹油皮機(jī)帶有自動(dòng)烘干，自動(dòng)揭皮功能，1-2人即可操作，自動(dòng)腐竹油皮機(jī)整機(jī)不銹鋼材質(zhì)，與豆?jié){油皮接觸面積*采用食品級(jí)不銹鋼，出產(chǎn)油皮質(zhì)量，永遠(yuǎn)保持傳統(tǒng)設(shè)備出產(chǎn)油皮的前5張，薄能達(dá)到0.2毫米，厚達(dá)到0.8毫米。自動(dòng)腐竹油皮機(jī)用手撥動(dòng)皮帶輪，確認(rèn)各傳動(dòng)系處于正常伏態(tài)。達(dá)到滿意效果后進(jìn)入正常作業(yè)。

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