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牛肉干加工設備使用方法肉松肉干肉脯設備

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參考價: ￥ 12800

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號100型

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2023-04-21 10:53:15瀏覽次數(shù)：509次

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諸城市眾意機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：362條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：孫鳳芹（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

包裝	纏繞膜

牛肉干加工設備使用方法常見的有牛肉干、羊肉干、干、雞胸肉干、魚肉干、兔肉干、鴨肉干、三文魚肉干等等，因為鮮肉加工制成肉干后，其內(nèi)水分活度極低，大多數(shù)細菌無法生存，而不同調(diào)料配制的肉干有不同層次的口感且極利于儲存攜帶、方便食用。咨詢:(155--5361**8501)

詳細介紹

牛肉干加工設備使用方法

肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差異，但基本程序一致，分為先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工兩種，前者程序為：選肉→分割→浸泡→預煮→切片→添加調(diào)料浸煮→干燥制成熟肉制品，后者程序為選肉→切條→風干干燥→添加調(diào)料烘烤制成熟肉制品。

常見的有牛肉干、羊肉干、干、雞胸肉干、魚肉干、兔肉干、鴨肉干、三文魚肉干等等，因為鮮肉加工制成肉干后，其內(nèi)水分活度極低，大多數(shù)細菌無法生存，而不同調(diào)料配制的肉干有不同層次的口感且極利于儲存攜帶、方便食用。咨詢:(155--5361**8501)

牛肉干設備加工工藝：

1、風干牛肉干工藝流程:解凍→浸泡→修整→腌制→切條→風干→烘干(蒸)→攤涼→包裝→殺菌→清洗包裝袋→成品入庫→銷售;
風干牛肉干全套設備:解凍池、浸泡清洗線、案臺、鹽水注射機、真空滾揉機、料車、切肉機、循環(huán)烘干箱、蒸箱攤、晾線、拉伸膜真空獨立包裝機、高溫殺菌鍋、氣浴清洗機、振動篩、翻轉(zhuǎn)風干線;
2,油炸牛肉干工藝流程:解凍→浸泡→修整→腌制→切條→風干→油炸→甩油→攤涼→包裝→殺菌→清洗包裝袋→成品入庫→銷售;
油炸牛肉干全套設備:解凍池、浸泡清洗線、案臺、鹽水注射機、真空滾揉機、料車、切肉機、風干機、油水分離油炸機、離心脫油機、攤晾線、拉伸膜真空獨立包裝機、高溫殺菌鍋、氣浴清洗機、振動篩、翻轉(zhuǎn)風干線;
3、爆炒牛肉干工藝流程:解凍→浸泡→修整→腌制→切條→風干→炒制→攤涼→包裝→殺菌→清洗包裝袋→成品入庫→銷售;
爆炒牛肉干全套設備:解凍池、浸泡清洗線、案臺、鹽水注射機、真空滾揉機、料車、切肉機、風干機、行星炒鍋、攤晾線、拉伸膜真空獨立包裝機、高溫殺菌鍋、氣浴清洗機、振動篩、翻轉(zhuǎn)風干線;