機(jī)床機(jī)用刀具是所有機(jī)械制造中的工具，所以大家都把刀具稱為機(jī)加工的牙齒。機(jī)加工中最重要的就是刀具，一把好的數(shù)控刀具可以加工上千個(gè)產(chǎn)品，但是如果選用不合適的刀具，或者用刀不當(dāng)，可能加工幾個(gè)產(chǎn)品刀具就報(bào)廢了。

刀具的分類很多，外表看似相同一把標(biāo)準(zhǔn)的銑刀，其實(shí)內(nèi)在構(gòu)造*不一樣，在二次元的檢測(cè)下你才會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的區(qū)別。刀具分為切削不銹鋼刀具，切削鋁合金刀具，切削塑膠刀具等，按金屬類分，刀具又分為白鋼刀具，鎢鋼刀具，PCD刀具，平常我們較常用的就是鎢鋼刀具。

加工塑膠的刀具要求則更高些，一般選用外徑后角、刀槽前角、端面前角都比較大的刀具，而且刀槽最好是精拋光的，這樣的刀具加工出來(lái)的產(chǎn)品表面光潔度才會(huì)達(dá)到要求。

  機(jī)床機(jī)用刀具是機(jī)械制造中用于切削加工的工具，又稱切削工具。絕大多數(shù)的刀具是機(jī)用的，但也有手用的。由于機(jī)械制造中使用的刀具基本上都用于切削金屬材料，所以“刀具”一詞一般就理解為金屬切削刀具。切削木材用的刀具則稱為木工刀具。還有特別應(yīng)用的一類刀具，用于地質(zhì)勘探、打井、礦山鉆探，稱為礦山刀具。

刀具的特點(diǎn)及用途高檔精細(xì)磨刀棍,磨刀棒系列。2）西式廚房/廚師刀/面包刀/西式餐飲設(shè)備器具/比薩刀披薩鏟披薩用品。 3）剝皮刀，剔骨刀，牛扒刀，剁刀，切肉刀，歐美屠宰,分割刀，剝骨刀系列等。包括肉鉤和屠宰用品。 4）食品機(jī)械和餐飲器具。比薩鏟刀系列。 5）酒店設(shè)備用品系列。絞肉機(jī)刀片刀盤(pán)系列.6） 披薩烹飪用品系列,比薩刀和鏟.7）鋸齒面包刀,西點(diǎn)蛋糕奶油抹刀系列.8）牛扒刀,魚(yú)刀系。