市場(chǎng)上速凍水餃生意越來(lái)越好,速凍水餃數(shù)控定量下餡機(jī)適合連續(xù)生產(chǎn)人工省一半速度提高2倍,而機(jī)器餃子一直客戶不喜歡吃,反而手工水餃吃的越來(lái)越多,做手工餃子就需要大量的人工來(lái)包,在這個(gè)用人荒的年代,想找太多的人來(lái)包餃子,真的很難。高強(qiáng)度的手工包,手工搟皮,手工捏,想下這得需要多少人??!春秋有定量下餡機(jī),有自動(dòng)制皮子機(jī),把餡打到皮子中間,餡的克數(shù)是精準(zhǔn)的,輸送帶出來(lái)后兩邊做人直接拿起來(lái)手工包起來(lái)就好,這樣子節(jié)儉了搟皮,摸餛的人工和時(shí)間,省了一半的人工,而速度提高了2倍。
春秋下餡機(jī)采用*的數(shù)控技術(shù),可在工作中精確控制下餡的位置及重量,出餡速度可調(diào)。下餡口配有氣缸可控制出料口的閉合。螺旋式絞龍壓力大,素餡肉餡都可以,下餡更流暢。春秋下餡機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì),結(jié)構(gòu)可拆卸,方便進(jìn)行維護(hù)、檢修、清洗。
數(shù)控定量下餡機(jī),餛飩水餃下餡機(jī),全自動(dòng)數(shù)控定量下餡機(jī)價(jià)格,餛飩下餡機(jī),春卷下餡機(jī),水餃下餡機(jī),定量數(shù)控下餡機(jī),全自動(dòng)數(shù)控下餡機(jī),春秋下餡機(jī)采用*的數(shù)控技術(shù),可在工作中精確控制下餡的位置及重量,出餡速度可調(diào)。下餡口配有氣缸可控制出料口的閉合。螺旋式絞龍壓力大,素餡肉餡都可以,下餡更流暢。春秋下餡機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì),結(jié)構(gòu)可拆卸,方便進(jìn)行維護(hù)、檢修、清洗。
真空和面機(jī)怎么感覺(jué)那么貴?真空和面機(jī)真值那么多錢嗎?春秋真空和面機(jī)普通和面機(jī)價(jià)格數(shù)千元不等,而真空和面機(jī)價(jià)格動(dòng)輒好幾萬(wàn),很多人產(chǎn)生疑惑,不就是和面嗎?為什么真空和面機(jī)那么貴?不用不知道,一用嚇一跳。如果是局限于傳統(tǒng)觀念,固步自封,永遠(yuǎn)不會(huì)發(fā)展。尤其是食品加工業(yè),霸占消費(fèi)者的味蕾你才能立于不敗之地,面食的口感、味道直接決定你的產(chǎn)品檔次,而真空和面機(jī)就是提高面食制作水平的法寶之一。
真空和面機(jī)從發(fā)展史來(lái)說(shuō)很早是日本的企業(yè)生產(chǎn)的也是日本的食品企業(yè)在使用,我們國(guó)內(nèi)的真空和面機(jī)使用起來(lái)沒(méi)有幾年,早些年國(guó)內(nèi)企業(yè)買人家的二手設(shè)備,就是日本淘汰的二手真空和面機(jī),這些二手的真空和面機(jī)也是國(guó)內(nèi)的合資企業(yè)才用的起,因?yàn)樗膬r(jià)格也在七八十萬(wàn)一臺(tái),這么高的成本國(guó)內(nèi)企業(yè)是望而卻步的,再加上國(guó)內(nèi)的水餃行業(yè)發(fā)展也不是那么好,老百姓手中都沒(méi)有錢,也不舍得去買水餃吃,都是在家自己做手工的水餃。隨著發(fā)展我們的國(guó)家富強(qiáng)起來(lái),老百姓手中的錢也寬裕起來(lái),購(gòu)買力也增強(qiáng),吃速凍的水餃也越來(lái)越多,這就促成了國(guó)內(nèi)的水餃企業(yè)的發(fā)展,也促使水餃企業(yè)的面皮質(zhì)量必須要改善。而國(guó)內(nèi)的大企業(yè)像思念,灣仔碼頭這些企業(yè)早就開(kāi)始作用真空和面機(jī),而中小企業(yè)也為了適應(yīng)市場(chǎng)也要對(duì)面皮進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)。
前些天一個(gè)客戶來(lái)說(shuō),我為了找你們家真空和面要也費(fèi)老精神了,我問(wèn)說(shuō)怎么了?他說(shuō):我看到市場(chǎng)上有面皮質(zhì)量的餃子,但是不知道他們用的什么存機(jī)器,找人打聽(tīng)他們都說(shuō)不知道,只說(shuō)就是用普通和面機(jī)。找不到你們?cè)O(shè)備,我就在面上下功夫,先是換成高精粉,也是不行,接著又把面里加鹽,加堿,效果有所提高,但是出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題就是面皮發(fā)黃,吃起來(lái)沒(méi)有那么好。再后來(lái)就就加雞蛋清,這樣子做效果確定好多了,雞蛋清是用了,黃怎么用呢?這成了一個(gè)大難題,還有就是用雞蛋清成本太高了,質(zhì)量比之前的改進(jìn)不少,但是比市場(chǎng)上的還是不行。后來(lái)朋友無(wú)意中說(shuō)起,來(lái)諸城春秋看到過(guò)一款設(shè)備是真空和面機(jī),他說(shuō)和個(gè)面還用真空和面機(jī)嗎?沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò).說(shuō)者無(wú)意,聽(tīng)者有心,我就記住了這家公司。后來(lái)在網(wǎng)上一搜,別說(shuō)還真有真空和面機(jī),而且上面還說(shuō)了使用真空和面機(jī)的好多好處。眼見(jiàn)為實(shí),起步動(dòng)身去諸城春秋那家企業(yè)看看,來(lái)了后一看我有天呀,真空和面機(jī)有20幾臺(tái),還有各種齒形的,不光有做餃子的,做面的也有,看到這么些產(chǎn)品,說(shuō)實(shí)在的心里的一塊石頭基本落地了,要不然人家廠家也不會(huì)做這么多設(shè)備呀!落地歸落地還是實(shí)地試試效果吧,我去買了兩包面,現(xiàn)場(chǎng)讓他們的工作不員給試了下機(jī),和了有8分鐘面出來(lái)??吹矫娴囊凰查g我確信了我的產(chǎn)品就是應(yīng)該用真空和面機(jī)。面箱時(shí)間和出的面,表面光滑,細(xì)膩,切開(kāi)面是光滑一點(diǎn)氣孔也沒(méi)有。我用手一撕,筋度比之前用普通和面機(jī)和出的面筋了不少,我用手拽了一個(gè)很薄很大的圓餅,這種效果是普通和面機(jī)所做不到的。