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更新時間:2021-11-10 16:03:47瀏覽次數(shù):537次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)調(diào)配后的物料在灌裝之前需要進行滅菌,熱法滅菌是見的工藝
調(diào)配后的物料在灌裝之前需要進行滅菌,熱法滅菌是見的工藝。根據(jù)不同產(chǎn)品特性 、后續(xù)匹配的灌裝工藝及貨架期的不同,可選擇超高溫瞬時滅菌(UHT),通常是加熱到130℃以上保持數(shù)秒。
換熱器的形式有板片式、列管式、波紋管式等。對于含帶果肉顆粒或高粘度的產(chǎn)品,必須使用管式換熱器,以防堵塞。同時管式換熱器的承壓能力也更強。
對于濁汁飲料或含乳的果汁飲料,我們推薦管式UHT;對于清汁飲料,可采用板式UHT。
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