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山東豪魯啤酒屋精釀啤酒設(shè)備

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參考價(jià): ￥ 11000

訂貨量: ≥3 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濟(jì)南市

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更新時(shí)間：2022-06-22 09:26:44瀏覽次數(shù)：696次

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山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：58條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：馬（助理）

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產(chǎn)品簡介

功能	發(fā)酵	適用范圍	酒廠,酒店,學(xué)校
種類	啤酒設(shè)備	材質(zhì)	不銹鋼

設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SU304不銹鋼材料，容器管道內(nèi)拋光*，外部美觀大方，操作簡便，很大限度的節(jié)省投資成本。
設(shè)備特點(diǎn)：投資少，見效快，質(zhì)量好，價(jià)格低，設(shè)備使用壽命長。操作簡單快捷，釀造成本低，1-2年可全部收回投資；如果您有特殊要求，也可以為您量身設(shè)計(jì)，制造該類產(chǎn)品。

詳細(xì)介紹

氧化味：
氧化味又稱老化味、紙板味，主要來自麥芽和麥汁中的羰基化合物發(fā)酵過程中未充分還原而形成的一些揮發(fā)性長鏈不飽和醛類。其代表物質(zhì)為反-2-壬烯醛，在啤酒中閾值很低，僅為0.11ppb。
控制措施：
a. 原料粉碎時(shí)粉碎機(jī)空間很好以非氧氣體背壓；
b. 控制糖化及糊化的攪拌時(shí)間，盡量減少開啟鍋蓋次數(shù)；
c. 過濾槽很好用非氧氣體覆蓋，壓濾機(jī)應(yīng)控制洗糟水再利用數(shù)量；
d. 煮沸時(shí)盡量不要開啟鍋蓋；
e. 控制回旋沉淀時(shí)間不宜過長；
f. 應(yīng)保證煮沸強(qiáng)度，發(fā)酵時(shí)排冷凝固物要及時(shí)、*；
g. 硅藻土調(diào)漿、添加劑稀釋應(yīng)該用脫氧水；
h. 清酒罐用非氧氣體背壓，在罐內(nèi)停留時(shí)間不能超過24小時(shí)，每罐酒應(yīng)盡量一次灌完；