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普通和面機(jī)

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更新時(shí)間：2021-10-26 08:30:07瀏覽次數(shù)：454次

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產(chǎn)品簡介

普通和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果

詳細(xì)介紹

    普通和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。

    普通和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成；快速拌合，使小麥蛋白質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)吸收水份，和面熟化程度較高，且不損傷已經(jīng)形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都較好。該全自動(dòng)真空和面機(jī)加工出來的面品，面團(tuán)均勻、彈性好、面制品爽滑、可口、有咬勁、面筋力以及透明度都較高。

普通和面機(jī)


關(guān)鍵詞：和面機(jī)
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