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公司動(dòng)態(tài)

整體廚房設(shè)備衛(wèi)生制度

閱讀：59發(fā)布時(shí)間：2023-3-13

　　? 整體廚房設(shè)備衛(wèi)生制度

1、擦洗冰箱內(nèi)外，保持清潔。

2、定期將冰箱內(nèi)的物品取出來(lái)進(jìn)行出霜，不要用堅(jiān)硬物品敲擊冰箱。

3、生熟食品要分開(kāi)，不要將有腐蝕姓的東西放入冰箱。

4、變質(zhì)的食品要及時(shí)取出以免冰箱內(nèi)出異味。

? 整體廚房設(shè)備

5、不要將熱的食品放入冰箱。

6、經(jīng)常注意觀察冰箱的溫度。

7、不用時(shí)要注意關(guān)好冰箱門。

8、一旦發(fā)生故障及時(shí)通知工程部。

b.炒菜爐灶的衛(wèi)生和保養(yǎng)

1、爐頭每天要清洗，保證爐頭不能有油膩。

2、不可向爐頭內(nèi)外扔雜物，以保證內(nèi)部油氣暢通和外部下水。

3、對(duì)爐頭的熱水鍋要每日清洗，不要放雜物。

4、爐頭上的水箱要隨時(shí)清洗，保持水質(zhì)清潔。

5、爐頭上的出水管盡量不要用手勺敲擊，做到人走水關(guān)。如爐頭發(fā)生任何損壞或堵塞，應(yīng)立即通知工程部維修，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

6、離開(kāi)爐灶時(shí)及時(shí)關(guān)緊煤氣或柴油開(kāi)關(guān)，以免泄露。任何時(shí)候杜絕用水沖洗爐灶的電路系統(tǒng)。

7、杜絕用堅(jiān)硬物敲擊爐灶，以免發(fā)生損壞，定期清除爐頭內(nèi)的通風(fēng)道，以免造成通風(fēng)道堵塞而發(fā)生危險(xiǎn)。

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

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