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諸城市瑞洋機械有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號GR/100
品 牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：周女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-08-11 11:18:58瀏覽次數(shù)：385次
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實驗室真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內(nèi)上下翻滾，相互撞擊、摔打，、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品彈性，通過滾揉anmo能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。
實驗室真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻滾，相互撞擊、摔打，達到anmo、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品彈性，通過滾揉、an mo能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織結構，提高了切面效果。
真空滾揉機的特點：
全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，能使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，能使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用施壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間
實驗室真空滾揉機關鍵部件全部采用進口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
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