飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類(lèi)加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
河南領(lǐng)帆機(jī)械設(shè)備有限公司
會(huì)員1.png)
河南領(lǐng)帆機(jī)械設(shè)備有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地
聯(lián)系方式：查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-08-09 16:03:19瀏覽次數(shù)：350次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)暫無(wú)信息 |
動(dòng)物油脂加工成套設(shè)備
動(dòng)物油和植物油相對(duì)，動(dòng)物油，即動(dòng)物油脂，是動(dòng)物的脂肪，供人類(lèi)食用的動(dòng)物油一般來(lái)源于豬、牛、雞、魚(yú)等，可用于加工食物，令食物具有肉類(lèi)的鮮香。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會(huì)有令人食欲大開(kāi)的清甜味道與肉食的風(fēng)味，大量熱量和植物油所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)人體對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)吸收，尤其是維生素。
領(lǐng)帆機(jī)械可提供不同處理量的新型動(dòng)物油脂負(fù)壓提煉成套設(shè)備。
動(dòng)物油生產(chǎn)是指將動(dòng)物身上板油以及動(dòng)物肉和腸子上的油肉混合物，通過(guò)加工制成動(dòng)物油脂。加工方法有濕法和干法兩種。
動(dòng)物油脂負(fù)壓熬煉工藝
工藝流程
工藝說(shuō)明
熬煉法：通常用于動(dòng)物油脂加工，在衛(wèi)生學(xué)上認(rèn)為是較完善的加工方法。其工藝流程主要包括以下工段：
拆包破碎工段
原料拆包后由輸送機(jī)輸送至粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎顆粒在φ3-5mm;
預(yù)熱輸送工段
在預(yù)熱鍋內(nèi)，物料達(dá)到固液混合狀態(tài)。預(yù)熱鍋起到整條生產(chǎn)線的物料平衡作用。
負(fù)壓熬煉工段
本工藝采用臥式真空熬油鍋，動(dòng)物油原料在真空狀態(tài)下可快速實(shí)現(xiàn)油、水、渣分離。
真空脫水工段
原料中的水分子及異味微分子揮發(fā)物在真空狀態(tài)下快速?gòu)脑嫌椭蟹蛛x，隨真空流動(dòng)進(jìn)入列管冷凝器，在冷水循環(huán)下被冷凝成蒸餾水收集到分液罐內(nèi)。
油渣分離工段
本工藝采用鏈?zhǔn)接驮蛛x機(jī)，油渣分離淋干，有效的將油渣表皮油脂進(jìn)行分離，分離
油渣輸送至榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。
壓榨工段
分離出來(lái)的油渣經(jīng)臥螺擠壓機(jī)進(jìn)行預(yù)榨，預(yù)榨餅經(jīng)輸送機(jī)提升二次螺旋壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨;壓榨油餅進(jìn)肉粉車(chē)間;
毛油過(guò)濾工段
毛油通過(guò)油渣泵泵入立式葉片過(guò)濾機(jī)中過(guò)濾，油中含雜量在0.2%以下。分離后的油渣經(jīng)空氣壓縮、振動(dòng)過(guò)濾后進(jìn)刮板輸送至榨油機(jī)進(jìn)行壓榨;
經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)
1、熔煉溫度：100℃-180℃
2、熔煉時(shí)間：60-90min
3、過(guò)濾壓力：<4 kg
4、毛油雜質(zhì)：<0.2%
動(dòng)物油精煉工藝
工藝流程
工藝說(shuō)明
脫膠脫磷
脫除油中膠體雜質(zhì)的工藝過(guò)程稱(chēng)為脫膠，而毛油中的膠體雜質(zhì)以磷脂為主，故油廠常將脫膠稱(chēng)為脫磷。脫膠的方法有水化法、加熱法、加酸法以及吸附法等。
脫酸
脫酸工藝主要采用堿煉法和蒸餾脫酸法。
脫色
毛油中含有葉綠素、類(lèi)胡蘿卜素等色素，葉綠素是光敏化劑，影響油脂的穩(wěn)定性，而其他色素影響油脂的外觀，可用吸附劑除去。
油脂脫色的方法很多，工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用泛的是吸附脫色法，此外還有加熱脫色法、氧化脫色法、化學(xué)試劑脫色法等。
脫臭
真空蒸汽脫臭法是目前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用廣泛、效果較好的一種方法。它是利用油脂內(nèi)的臭味物質(zhì)和甘油三酸酯的揮發(fā)度的極大差異，在高溫高真空條件下，借助水蒸氣蒸餾的原理，使油脂中引起臭味的揮發(fā)性物質(zhì)在脫臭器內(nèi)與水蒸氣一起逸出而達(dá)到脫臭的目的。
領(lǐng)帆機(jī)械是一家有著工藝技術(shù)制造動(dòng)物油熬煉生產(chǎn)線設(shè)備的動(dòng)物油脂生產(chǎn)設(shè)備廠家，以工藝技術(shù)，優(yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)，可定制化生產(chǎn)的能力備受世界各地客戶(hù)的青睞，，可到廠參觀考察。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
