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更新時間:2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù):1012評價
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材質(zhì) | 全不銹鋼 | 罐體結(jié)構(gòu) | 單罐殺菌鍋 |
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控制方式 | 電腦自控型 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
飲料受熱時,常發(fā)生物理變化或化學變化,從熱引起飲料品質(zhì)的變化,這種變化有的對加工有利,有的有害,而以后者情況占多數(shù),需要嚴格的加熱條件,這就常常導致飲料色、香、味組織結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)價值的下降,所以,在選擇合理的飲料殺菌鍋時,還必須充分注意保持飲料的營養(yǎng)成分。
飲料殺菌鍋技術(shù)優(yōu)勢:
1. 對殺菌鍋進行殺菌時,為了使鍋內(nèi)溫度均勻,采用進口技術(shù)可以使鍋內(nèi)的熱水進行整體多方位交叉循環(huán),該設(shè)備還配有純凈水儲水罐,帶有降溫快速換熱器,可以在處理后回收利用。換熱器還可用于快速降溫,以確保食物的營養(yǎng),色澤和口感。
2.使用進口電器和PLC控制軟件,可以隨時打印和存儲時間,溫度和壓力曲線,從而使每鍋產(chǎn)品都有據(jù)可查。
3.為用戶免費進行鍋內(nèi)熱分布測試及F值測量,使每鍋產(chǎn)品的滅菌數(shù)據(jù)在合理的數(shù)據(jù)下進行。
4.采用進口原子電器件和自動閥門,整個操作過程通過計算機程序進行操作。
5.計算機可以設(shè)計階段階梯式處理,使鍋內(nèi)壓力和溫度保持一致,并采用逐步浸透的階段式升溫方式,以確保食物的顏色一致,味道鮮美,營養(yǎng)不變。
鼎泰盛機械科技生產(chǎn)各種類型食品殺菌鍋,適用于馬口鐵罐頭,軟包裝真空袋裝食品,多種殺菌工藝預設(shè)計存儲,自動化程度高,操作簡單,設(shè)備運行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃,壓力可控制在±0.05Bar,操作錯誤時,系統(tǒng)會提醒操作人員及時作出有效回應(yīng)。
鼎泰盛工程部的技術(shù)團隊人員會根據(jù)客戶現(xiàn)場對殺菌設(shè)備的配套設(shè)施進行詳細規(guī)劃,設(shè)備緊湊美觀,節(jié)約40%的占地空間,實驗室數(shù)據(jù)驗證殺菌效果,完整殺菌曲線圖和殺菌數(shù)據(jù)備查。