金鼎殺菌鍋食品機(jī)械廠家張然

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)1200*2700

品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：祝虹查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-06-24 15:19:32瀏覽次數(shù)：203次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  夾層鍋
  蒸煮鍋
  殺菌釜
  滅菌設(shè)備
  殺菌鍋
  食品機(jī)械

殺菌鍋

暫無(wú)信息

諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：113條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：祝虹（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

金鼎殺菌鍋食品機(jī)械廠家張然張然*金鼎食品機(jī)械有限公司。我們買設(shè)備主要就是質(zhì)量和售后，*的品質(zhì)會(huì)給我們帶來(lái)安全和高品質(zhì)的生產(chǎn)效率，每位生產(chǎn)者都不希望買回設(shè)備來(lái)總是出問(wèn)題，不僅耽誤生產(chǎn)還要有很多不必要的麻煩。我們寧愿為價(jià)格解釋一陣子，也不遠(yuǎn)為質(zhì)量解釋一輩子。

詳細(xì)介紹

金鼎殺菌鍋食品機(jī)械廠家張然一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。

金鼎殺菌鍋食品機(jī)械廠家張然在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意zui初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。