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所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2021-06-17 14:05:30瀏覽次數(shù):340次
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三鍋并聯(lián)殺菌鍋鍋體:包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。控制系統(tǒng):PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開(kāi)關(guān)等。配件:托盤(pán)、托盤(pán)車(chē)、外推車(chē)、循環(huán)泵、水泵、管路閥門(mén)、溫度計(jì)、壓力表等。
自人類(lèi)出現(xiàn)以來(lái),如何*的儲(chǔ)存食物就是一個(gè)重大的課題,食品變質(zhì)主要是由于細(xì)菌及微生物自身繁殖的結(jié)果,要想延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)藏時(shí)間,必須殺滅及食品包裝內(nèi)的細(xì)菌及微生物,使產(chǎn)品能在室溫環(huán)境下儲(chǔ)藏一段時(shí)間。滅菌方法大致可分為物理方法及化學(xué)方法,物理方法主要有蒸汽、火焰(高溫)、電磁波(微波 )和輻照(紫外線、應(yīng)用于中藥或農(nóng)作物種子或粉狀產(chǎn)品)等方式;而化學(xué)方法主要破壞蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu),干擾細(xì)菌酶的代謝,失去其活性。但對(duì)其容器及包材產(chǎn)生一定量的殘留污染,從食品安全和健康的角度考慮,化學(xué)滅菌方法受到限制。蒸汽熱力滅菌是zui簡(jiǎn)單而普遍應(yīng)用的滅菌法,既是古老的方法,也是近代及其重要的一種滅菌方法。根據(jù)這一原理,就被人們發(fā)明出來(lái),并廣泛應(yīng)用到了食品這一行業(yè)。
三鍋并聯(lián)殺菌鍋結(jié)構(gòu)及組成部分:
鍋體:包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統(tǒng):PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開(kāi)關(guān)等。
配件:托盤(pán)、托盤(pán)車(chē)、外推車(chē)、循環(huán)泵、水泵、管路閥門(mén)、溫度計(jì)、壓力表等。
三鍋并聯(lián)殺菌鍋適用范圍:
1、單鍋的比較適應(yīng)于塑膠容器的殺菌,主要有PP瓶、HDPE瓶、 軟袋包裝、錫箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等小包裝產(chǎn)品。 馬口鐵罐(汽殺)及玻璃瓶制品(噴淋)。
2、雙層的用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、休閑食品加工生產(chǎn)(金屬容器 塑膠容器 軟袋包裝)體積較大的產(chǎn)品的殺菌
3、轉(zhuǎn)籠的可用于各種玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料瓶裝、易拉罐裝容易分層或沉淀食品的滅菌,如:乳制品、飲料、罐頭、八寶粥、肉醬等。
4、三鍋并、雙并與雙層殺菌的產(chǎn)品相同,但工作效率高,雙并約為雙層的1.5倍,三鍋并約為雙層的3倍。
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