肉丸餛飩隧道式速凍機(jī)是一種性能良好的速凍機(jī),采用銹鋼網(wǎng)帶為傳送帶,可單凍、袋凍、盤凍等多種速凍形式,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),不易出故障。
網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)凍結(jié)方式,凍結(jié)庫(kù)內(nèi)低溫冷空氣在封閉風(fēng)道內(nèi)循環(huán),使網(wǎng)帶上的凍品上下、前后、左右在同時(shí)受風(fēng)凍結(jié),凍結(jié)速度快,凍結(jié)均勻,凍結(jié)后好。
網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),按HACCP要求設(shè)計(jì)制作,食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
適凍:條蝦(淡水龍蝦、南美白對(duì)蝦)、魚(yú)(肉)丸、魚(yú)片、分割肉、面食、蘆筍等及袋裝、盤裝、盒裝調(diào)理食品的凍結(jié)。
肉丸餛飩隧道式速凍機(jī)
一 性能特點(diǎn):
1、傳送網(wǎng)帶
A、網(wǎng)帶為不銹鋼彈簧絲制作。
B、網(wǎng)帶驅(qū)動(dòng):網(wǎng)帶速度變頻器無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),凍結(jié)時(shí)間6-60min可調(diào),可適應(yīng)凍品的加工。
2、蒸發(fā)器
A、鋁管套整張鋁金翅片,采用漲管工藝,換熱效率高,其產(chǎn)冷量比普通蒸發(fā)器15%,降溫快。
B、翅片為大張鋁金片,沖霜快捷、干凈,清洗方便,無(wú)衛(wèi)生。
C、蒸發(fā)器進(jìn)風(fēng)面高度加大設(shè)計(jì),進(jìn)風(fēng)面積大,蒸發(fā)器上不易結(jié)霜。
D、蒸發(fā)器大迎面片距和變片距設(shè)計(jì),并進(jìn)風(fēng)面?zhèn)鹊钠?,工作時(shí)間。
E、蒸發(fā)器經(jīng)22kgf/cm2多道壓力試驗(yàn)。
3、風(fēng)機(jī)系統(tǒng)
A、配套冷庫(kù)低溫三防電機(jī),可在-600C連續(xù)正常運(yùn)行,配套軸承(加注低溫油脂)
B、低溫速結(jié)*軸流風(fēng)機(jī),大風(fēng)量、低能耗設(shè)計(jì),與蒸發(fā)器匹配合理,利于凍品的快速凍結(jié)。
C、新型導(dǎo)風(fēng)裝置,使低溫冷空氣分配均勻,凍結(jié)效率。
4、保溫庫(kù)板
A、庫(kù)板雙面不銹鋼板,表面壓筋處理,具有強(qiáng)度高,保溫好、外形美觀等特點(diǎn)。
B、硬質(zhì)聚氨酯保溫,保溫性能好,在-450C低溫下不結(jié)霜,不冒漢。發(fā)泡密度45kg/m3。
C、配冷庫(kù)門2個(gè)。冷庫(kù)門帶電裝置,以防門的密封條與門框凍結(jié)。
5、電控箱
A、不銹鋼外殼電箱,帶進(jìn)出料口溫度自動(dòng)顯示。
B、配套電氣元件和變頻器。