一、設備概述
螺旋預冷機是為大型或中型家禽屠宰生產線的主要配套設計的,適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預冷設備,使胴體深層溫度在短時間內降下來,經預冷后的胴體顏色嫩澤,并且預冷后的家禽胴體脫酸排毒,螺旋推進系統(tǒng)以及鼓風系統(tǒng)使家禽胴體的冷卻更加均勻、*,預冷時間可根據客戶要求設計定做。
二、基本結構與工作原理
本設備主要由池體、驅動系統(tǒng)、螺旋推進系統(tǒng)、鼓風系統(tǒng)、出雞(鴨)系統(tǒng)等組成,整機全部采用不銹鋼制造而成,美觀、潔凈;該機驅動系統(tǒng)采用變頻器調速,具有調速準確、節(jié)約能源等優(yōu)點,用戶可根據生產實際自行設置預冷時間。
本設備主要工作原理為通過冷卻介質(一般為片冰)將池體內的水冷卻到一定的溫度(通常前節(jié)低于16℃,后節(jié)低于4℃),肉雞(鴨)胴體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風系統(tǒng)可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾,以達到冷卻均勻、*的效果;設計*的單獨出雞(鴨)系統(tǒng)使出雞(鴨)更加均勻、*。
三、基本參數:
1) 生產率:大于2000只/小時
2) 冷卻方式:氣鼓式
3) 容水量:6.5m3
4) 水溫度:0-2℃
5) 預冷時間:30分鐘
6) 有效長:可根據客戶需求定制
7) 重量:2000公斤
8) 功率:0.75Kw
螺旋預冷機用于肉雞或鴨鴿子分割前的冷卻工作,以達到脫酸,除毒的目的,螺旋推進系統(tǒng)及鼓風系統(tǒng)使肉雞tong體的冷卻更加均勻,家禽預冷機*,預冷時間可根據客戶要求設計制做。
該設備是大、中型家禽屠宰生產線的主要配套設備,適合作為宰殺,凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預冷設備。具有耗能低,雙層隔熱、隔音;水溫自控,自動補給水等優(yōu)點。