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魚糜彈性測(cè)定儀是用于測(cè)試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成...

雞蛋硬度計(jì)是測(cè)定蛋殼硬度的專用儀器。雞蛋從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的周轉(zhuǎn)過程中，由于蛋殼質(zhì)量低，蛋殼破損、滲漏等問題普遍存在，造成雞蛋不能出售，給廣大養(yǎng)殖戶造成了一定的經(jīng)...

便攜式水果硬度計(jì)是用于測(cè)量水果硬度的測(cè)量儀器。水果硬度和脆性是反映水果品質(zhì)和成熟狀態(tài)的重要指標(biāo)，對(duì)確定采收時(shí)間，加工原料選擇，貯藏時(shí)間，以及消費(fèi)者購買等，都具有...

便攜國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評(píng)的局限性，得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如：凝膠強(qiáng)度、硬度、剪切功、破裂距離等數(shù)據(jù)。從而可以反應(yīng)凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆...

TA.PORTABLE便攜式果蔬硬度儀在果蔬領(lǐng)域，不同探頭及試驗(yàn)?zāi)Ｊ娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y(cè)試。利用穿刺實(shí)驗(yàn)及探頭，可以用于測(cè)量如葡萄、圣女果等水果的表皮硬度及...

魚糜彈性測(cè)定儀是用于測(cè)試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成...

面制品物性測(cè)試儀是測(cè)定面制品物性的儀器。面制品物性變化如面包老化是指面包在貯藏過程中質(zhì)量降低的現(xiàn)象，表現(xiàn)為失去光澤、芳香消失、水分較少、瓤中淀粉沉凝、硬化掉渣、...

凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀是用于測(cè)量明膠凝凍強(qiáng)度的測(cè)量儀器。明膠的凝凍強(qiáng)度，是反映明膠質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。正確檢測(cè)凝凍強(qiáng)度，對(duì)于明膠的生產(chǎn)和科研、特別是用于食品級(jí)和藥品級(jí)明...