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面食機械真空和面機

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參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號HWH200型

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地鄭州市

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聯(lián)系方式：王璟祎查看聯(lián)系方式

更新時間：2020-08-18 15:03:33瀏覽次數(shù)：797次

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鄭州高普機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：20條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：王璟祎（銷售）

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	380v	功率	5.5kw
類型	真空式和面機	適用范圍	面包房

面食機械真空和面機主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。

詳細介紹

面食機械真空和面機本機主要用于和制韌性面團，以制作饅頭、面包、餃子等食品，若更換攪拌器，還可和制酥性面團，以制作糕點、餅干等。適用于機關、學校、餐館和廠礦食堂。自動化程度高，自排能力強，同時還適用于化工，醫(yī)藥等行業(yè)中的同類作業(yè)。該設備具有普通型和全不銹鋼兩種型號供用戶選用，符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準。整體結(jié)構(gòu)美觀大方，操作方便，性能穩(wěn)定可靠,加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。
面食機械真空和面機可根據(jù)工藝要求設定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象。真空和面機使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠X于其他形式和面機的和面效果。
工作原理：將面粉與水（有時用食油、食糖和其它食物）放入面斗，由裝在攪拌軸上的攪拌器旋轉(zhuǎn)和制成面團。利用面斗的翻轉(zhuǎn)與攪拌器旋轉(zhuǎn)配合使面團自動排出。攪拌軸傳動：由主電機擺線針減速器轉(zhuǎn)動，再經(jīng)套筒滾子鏈傳動，從面使攪拌軸旋轉(zhuǎn)。翻斗傳動：由副電機擺線針減速機旋轉(zhuǎn)，再經(jīng)套筒滾子鏈傳動帶動蝸輪傳動，而蝸輪固定在面斗的右墻板的軸套上，從而使面斗轉(zhuǎn)動。利用接近開關來控制面斗翻轉(zhuǎn)的位置和復位。當面斗向下轉(zhuǎn)至所需位置時，配合攪拌器的旋轉(zhuǎn)運動，將和好的面團自動排出。

關鍵詞：和面機減速機傳動帶