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　　不銹鋼肉類鹽水注射機(jī)可將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?br />

　　不銹鋼肉類鹽水注射機(jī)特點(diǎn)：

　　1、選裝電子元器件，整機(jī)結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定、操作簡潔。

　　2、采用齒型步進(jìn)送料，步距準(zhǔn)確。肉料由五組可拆卸格條支撐，清洗方便*，潤滑脂和密封膠墊均符合食品衛(wèi)生要求。

　　3、采用的氣壓彈簧結(jié)構(gòu)，加工工藝精密，真正達(dá)到完美的帶骨注射效果。

　　4、注射壓力、注射率、步進(jìn)距離、步進(jìn)速度都可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)、注射率要求任意調(diào)整，達(dá)到理想的注射效果。

　　5、本機(jī)為防止注射液沉淀和阻塞過濾網(wǎng)，裝有鹽水?dāng)嚢杵鳌?br />

技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	YZ-120
生產(chǎn)能力	800-1000kg
功率	6.2KW
注射率	60-90%
注射針規(guī)格	φ2mmφ3mmφ4mm（根據(jù)所做產(chǎn)品配備不同型號(hào)）
注射壓力	0.45-0.9Mpa
步進(jìn)速度	40-70m/min
傳動(dòng)方式	雙速步進(jìn)/可選變頻無級(jí)變速
外形尺寸	195013501850