大型全自動真空拌餡機(jī)是肉類加工業(yè)腸類制品、肉丸加工中常見的攪拌設(shè)備.它可以把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌，使原料得到充分的混合,大型全自動真空拌餡機(jī)滿足不同肉制品的需要，用于混料的重要加工設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸、菜丸類產(chǎn)品的重要加工設(shè)備。可進(jìn)行加工成餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。 經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，真空拌餡機(jī)設(shè)有正逆運轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。
 

　　設(shè)備特點
 

　　1、電腦控制，可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置， 自動運轉(zhuǎn)，自動出料(氣動開門)。
 

　　2、真空攪拌，肉料無氣泡。
 

　　3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。
 

　　4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
 

　　功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。
 

　　加工食品類型：攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用，同時也是生產(chǎn)水餃、包子、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
 

　　設(shè)備實圖