詳細(xì)介紹
不銹鋼酸奶發(fā)酵罐
1.適用范圍:廣泛使用在食品行業(yè)中酸奶的發(fā)酵。
2.結(jié)構(gòu):此類不銹鋼罐為立式復(fù)合結(jié)構(gòu),一般由罐體、攪拌機(jī)和電器控制部分組成。
?。?)發(fā)酵罐體:罐體內(nèi)膽及外殼、橢圓封頭由SUS304不銹鋼板材制成,內(nèi)壁拋光;外置換熱夾套(米勒板),經(jīng)氬弧焊接,精密拋光,污垢不易積存。保溫采用整體聚胺脂發(fā)泡,罐體內(nèi)配置有相應(yīng)的蒸發(fā)器。
(2)攪拌機(jī)裝置:由電動機(jī)、減速機(jī)和攪拌器構(gòu)成。電機(jī)與罐體采用法蘭連接,由蝸輪或擺線針輪減速機(jī)帶動攪拌器。
(4)電器控制部分;電器控制器安裝在罐的側(cè)面或近端,適用于近程控制;電控箱采用微電腦技術(shù),具有故障報警裝置及自診系統(tǒng)。
(5)其他附屬配置:有發(fā)酵栓,側(cè)面手孔1只,有取樣閥,配有擋料網(wǎng),配射燈視鏡。有排污口、排出口,其它包括進(jìn)料口、備用口、加熱或制冷介質(zhì)進(jìn)出口等。
3. 技術(shù)參數(shù):
有效容積50-1000L,壁厚為2mm,米勒板厚為1.5mm,溫度低可控制在15℃,溫度**±1℃;CIP清洗頭2只。
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