傳輸帶寬度 | 500mm | 傳輸速度 | 1m/min |
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殺菌效率 | 200kg/h | 適用對(duì)象 | 藥品,營(yíng)養(yǎng)品,糧食制品,蔬果,牛肉,肉脯,方便面,速食品,米粉,醬菜,鹵味,其他 |
外形尺寸 | 8.6*1.2*2.2m | 微波工作頻率 | 2450MHz |
微波輸出功率 | 20kw |
產(chǎn)品分類品牌分類
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食用明膠微波殺菌設(shè)備 真空包裝食品殺菌機(jī) 枸杞殺菌機(jī) 果脯微波殺菌機(jī) 竹筍殺菌機(jī) 葡萄干殺菌機(jī) 靈芝粉殺菌機(jī) 休閑食品殺菌設(shè)備 木耳微波殺菌機(jī) 鴨肉殺菌機(jī) 無(wú)花果殺菌機(jī) 甘薯粉殺菌設(shè)備 羊肚菌粉殺菌機(jī) 桑葚殺蟲卵設(shè)備 紅棗殺菌機(jī) 蕎麥殺蟲卵設(shè)備 醬菜殺菌機(jī) 中藥粉殺菌機(jī) 辣椒粉殺菌機(jī) 線麻子滅活設(shè)備 豬肉鋪殺菌機(jī) 辣椒醬殺菌機(jī) 牛肉干殺菌機(jī) 大棗殺菌機(jī) 冷面殺菌機(jī) 代餐粉殺菌機(jī) 油菜籽熟化殺菌設(shè)備
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
*牛肉干微波殺菌機(jī) 微波牛肉干殺菌機(jī)采用微波對(duì)牛肉干進(jìn)行非接觸式的整體加熱,通過(guò)微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用有效殺滅牛肉干中附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等,同時(shí)設(shè)備殺菌效果好,時(shí)間短,溫度低,有效保持物料的活性,保存其營(yíng)養(yǎng)成分,是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,能提高機(jī)體抗病能力,可滿足天南海北各種口味和男女老少的喜愛(ài),深受出外旅游人們的歡迎。過(guò)去牛肉干的生產(chǎn)采用日光曬、燒土坑烘等方式,生產(chǎn)后的產(chǎn)品品質(zhì)差,污染嚴(yán)重;而后來(lái)采用蒸汽烘房、電熱烘房等進(jìn)行生產(chǎn),雖然減少了粉塵、細(xì)菌等污染,但仍存在烘干時(shí)間長(zhǎng)、殺菌不*、能耗高等問(wèn)題。隨著微波技術(shù)在生產(chǎn)加工行業(yè)的應(yīng)用日益成熟,采用微波殺菌設(shè)備加工牛肉干,烘干速度更快,是傳統(tǒng)工藝速度的數(shù)倍至數(shù)十倍,由于加熱均勻,殺菌效果好,使加工后的牛肉干的品質(zhì)得到提升。
微波生產(chǎn)中應(yīng)注意:
牛肉干經(jīng)浸漬、涼干后,一般含水量在35%左右,直接用微波烘要求功率比較大,設(shè)備投資多。從經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),含水應(yīng)控制在20%左右,再送微波烘干和殺菌。
2、盛牛肉干的容器應(yīng)采用微波工程塑料。平時(shí)應(yīng)注意清洗、消毒。
3、微波結(jié)合其它烘干方法達(dá)到降低成本、提高效益的目的。
4、在水份大的情況下,建議采用微波和其它干燥方法相結(jié)合的辦法來(lái)達(dá)到較好有效的烘干效益。
*牛肉干微波殺菌機(jī) 有兩種方法,既自然干燥與微波干燥相結(jié)合和烘房與微波干燥相結(jié)合。 這兩種方法,前者比較經(jīng)濟(jì),在涼曬過(guò)程中要防止灰塵和其它蠅的細(xì)菌污染,但時(shí)間較長(zhǎng),占地面積較大;后者可用蒸汽烘房或電熱烘房,一般食品廠都有蒸汽鍋爐,利用現(xiàn)有蒸汽,盡量減少額外開(kāi)支。