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詳細(xì)摘要： 產(chǎn)品特點(diǎn)：1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫需要8小時(shí)????以上；2：冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯...

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詳細(xì)摘要： 生鮮果蔬的保鮮機(jī)理及真空預(yù)冷基本原理：生鮮果蔬采收以后影響保鮮的因素主要有溫度、濕度、環(huán)境氣體、機(jī)械損傷等，這些主要因素沒控制好會引起果蔬的失重、失鮮、萎*、顏...

詳細(xì)摘要： 主要應(yīng)用范圍：蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等；蒸煮熟食品，如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；快餐類，如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、...

詳細(xì)摘要： 蔬菜真空預(yù)冷機(jī) 隨著人們對于新鮮食品的訴求日漸增強(qiáng)，傳統(tǒng)的果蔬冷卻方法的弊端愈顯突出。果蔬采摘后，如何消除田間熱，使其中心溫度降至接近所需貯藏的溫度，并有效抑制...