高速斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。  

 斬拌機采用剁制原理工作，能迅速地將去皮，去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉糜，還能用于肉餡與菜餡的混合攪拌，并能保持肉、菜等食物的原有組織結構不變，從而保持了原有的風味

 高速斬拌機的注意事項
1、在斬拌機附近不能防止其他雜物，防止在高速轉動的時候會誤入其中，產生危險；
2、在設備運行之前，必須保證各項工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設備會運行不良；
3、斬拌機在工作時，操作人員不能 把手伸進斬鍋內；
4、如果上料時發(fā)生堵塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發(fā)生危險。如果轉鍋電機發(fā)生明顯超載，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低；
5、保持斬拌機的清潔和設備干燥，以免造成線路的短路，斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)，在每次工作結束后，都應該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結束后，我們還要用清水進行二次清洗處理，并且清理出水質，保持斬拌機內的干燥。 

產品優(yōu)勢：

1、*、價格實惠、享受全國聯保；

2、采用全不銹鋼材質，食品更加安全放心；

3、使用優(yōu)質變頻器和變頻電機，斬刀速度任意調整，噪音小、效率高；

4、配有出料器、出料更加方便、干凈；

5、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便