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山東捷霖超市水果蔬菜肉類保鮮庫

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參考價 400
訂貨量 20 立方
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 制冷設備
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 工程商
  • 所在地 棗莊市

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更新時間:2022-09-28 10:53:32瀏覽次數(shù):289

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產品簡介

功率 200kw 日耗電量 10度/天
容量 200m3 是否進口
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 制溫范圍 -15~10℃
種類 冷庫    
急凍冷庫的溫度是在-28~-32度左右的,一般采用的是15公分的聚氨酯冷庫板,因為冷庫的溫度越低,用的板材就越厚保溫效果就會越好的。

詳細介紹

急凍冷庫的溫度是在-28~-32度左右的,一般采用的是15公分的聚氨酯冷庫板,因為冷庫的溫度越低,用的板材就越厚保溫效果就會越好的。

所謂的急凍冷庫就是指食品能迅速通過其冰晶生成區(qū),當平均溫度達到-30度時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干好變化等)、化學變化保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到的可逆性。

急凍冷庫可***的用于食品廠、乳制品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、***、試驗室等不同的地方


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