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上海炬鋼機(jī)械制造有限公司

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果蔬型真空快速冷卻設(shè)備 冷卻機(jī)

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

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更新時間:2023-03-19 09:22:53瀏覽次數(shù):1179次

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分類 其他 冷卻方式 接觸式
果蔬型真空快速冷卻設(shè)備是利用果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理,使其迅速冷卻降溫。

1.果蔬型真空快速冷卻設(shè)備的特點:

(1)*的全自動控制系統(tǒng)(PLC和觸摸屏)。每次操作您只需按下“啟動”,溫度等參數(shù)的變化可以從觸摸屏上清晰的顯示,“一鍵式”讓您的操作更加方便;

(2)**的恒溫自動化控制系統(tǒng)。本設(shè)備充分利用自然因素與人為的物理狀態(tài)因素,保護(hù)真空泵,減少制冷量損耗,可以使制冷機(jī)組在高低溫環(huán)境下平穩(wěn)運(yùn)行,從而保護(hù)真空泵、制冷壓縮機(jī)和捕水器;

(3)捕水器內(nèi)部具有*的在線清洗裝置。該裝置可以自動對冷凝管進(jìn)行清洗,達(dá)到清洗時間自動停機(jī);衛(wèi)生的設(shè)備結(jié)構(gòu)使食品更安全;

(4)特殊設(shè)計的真空冷阱(cold trap)即捕水器。作為設(shè)備的主要部件,它依靠冷卻壁面使水蒸汽冷凝。目前有兩種材質(zhì)的制作:紫銅管和不銹鋼管。我們使用紫銅管。對比:a、紫銅管材質(zhì)的冷阱:進(jìn)行熱傳導(dǎo),紫銅管的熱傳導(dǎo)率是不銹鋼的25倍,在應(yīng)用上更節(jié)能。價格高于不銹鋼,存在銅壁面容易結(jié)垢的難題,使得很多廠家不使用。但在炬鋼設(shè)計了*的在線清洗系統(tǒng)后此問題得到解決。b、不銹鋼管材質(zhì)的冷阱:不銹鋼管的熱傳導(dǎo)率為普通銅管的1/25,為普通鋼的1/4,傳導(dǎo)系數(shù)差與制作工藝簡單,價格低廉,被很多公司青睞。但遇到大量熱蒸汽時,會導(dǎo)致真空冷卻機(jī)長時間運(yùn)行,物料難以冷卻。

2.果蔬型真空快速冷卻設(shè)備的優(yōu)勢:真空快速冷卻機(jī)相比其他冷卻方式在冷卻時和效率上都有提高,而且優(yōu)勢便是產(chǎn)品在冷卻的過程中由于是處于真空狀態(tài)下進(jìn)行降溫相當(dāng)均勻,不會發(fā)生外冷內(nèi)熱而導(dǎo)致產(chǎn)品變味或組織損傷。

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