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1000升中釀三體三器啤酒廠設備

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更新時間:2022-10-29 13:10:38瀏覽次數(shù):164

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產(chǎn)品簡介

1000升中釀三體三器啤酒廠設備

詳細介紹

糖化系統(tǒng)

發(fā)酵系統(tǒng)

此套設備為濟南中釀1000升三體三器小型啤酒廠設備。作為小型啤酒廠的前期運營,投資少。您可以更好的了解市場的需求,可根據(jù)市場需求對啤酒廠進行擴大規(guī)模生產(chǎn)。在此期間,您可以了解大啤酒的品種以及口感的更改,設備資金的回收,啤酒客戶的積累,商業(yè)策劃的完善等工作。

啤酒廠擴大,其他設備無需更換,增加發(fā)酵罐的數(shù)量,根據(jù)需求可增加2噸3噸等型號的發(fā)酵罐。注意安裝設備時,需要預留出增加發(fā)酵罐的空間。大型號的發(fā)酵罐可生產(chǎn)好的啤酒品種,1噸的發(fā)酵罐可以銷售銷量不高的啤酒品種。這樣我們的啤酒廠可以增加幾種不同口味的啤酒,來增大啤酒廠的啤酒品種。

設備整體材質(zhì)采用不銹鋼304。啤酒廠擔心自己的做出來的啤酒口味不一致。每罐的口感有差別 。我們糖化系統(tǒng)進水量采用流量計控制,料水比更準確。過濾洗糟時,洗糟水的進水量控制更準確。因此得出的麥汁成分比例更一致,濃度相差范圍更小,麥汁容量一致,所以每批次的啤酒口感更穩(wěn)定。

過濾槽過濾采用變頻吸慮,洗麥糟時采用華灑清洗麥糟層。當麥糟層露出后,開啟熱水泵,流量計顯示洗糟水數(shù)量。一邊過濾一邊洗糟,可以更好的降低麥糟層中的糖的含量,提高麥芽的利用率。相比以前的洗糟方式:洗糟時過濾不需要開啟耕刀,重新回流等操作,時間節(jié)省40分鐘左右。

煮沸鍋可以添加酒花外循環(huán)系統(tǒng),或者降溫時通過酒花/植物添加器,可以賦予啤酒特殊的口味。當熱麥汁換熱時,熱水進入熱能回收管路,回到熱水罐,備用。

整套糖化系統(tǒng)有單獨的控制系統(tǒng),糖化管路集中控制系統(tǒng),蒸汽管路集中控制系統(tǒng),熱水回收系統(tǒng),CIP清洗系統(tǒng)等組成。糖化設備上人孔采用玻璃人孔,配有射燈,無需打開,可以更好的觀看內(nèi)部情況。

設備內(nèi)部細節(jié)

設備整機調(diào)試

可釀制啤酒一覽

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