小型真空和面揉面機提供各型號 ，有一次性和 2 、5、15、25、50公斤面設(shè)備，有適合小規(guī)模單位使用的220電壓設(shè)備，有大型面食加工單位使用380電壓設(shè)備，真空度高達0.098Mpa，可根據(jù)不同需求加配置變頻調(diào)速、自動真空、自動計時、攪拌完畢提示功能。

結(jié)構(gòu)：和面機是由機架、機體、可90度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。材質(zhì)：機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面和絞龍和面槳葉為打砂處理，防止粘連表面。

小型真空和面揉面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。

適用于企業(yè)單位、食堂、賓館、飯店、招待所、大中小規(guī)模水餃館、面館、米粉店、米線店、河粉店、螺螄粉館、面食連鎖店、工廠、學校等。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。