速凍毛豆是指將采摘新鮮的毛豆用開水過濾一遍，然后讓毛豆盡快冷卻下來，待毛豆*冷卻后，撈出剩余水分，冷藏，吃的時候取出化凍即可

毛豆采摘后，應(yīng)在盡可能短的時間內(nèi)運往加工地點，時間過長豆莢會變黃。帶莢洗凈，在93℃以上的熱水中漂燙3～5min，撈出后迅速冷卻至10℃以下。瀝水機除去表面水分，然后進行單體速凍，小包裝后冷藏

 成套速凍毛豆加工設(shè)備工作原理：

整套生產(chǎn)線包含的設(shè)備有：風(fēng)選機、清洗機、蒸煮機、冷卻機、瀝水風(fēng)干機、布料機、速凍機

1、風(fēng)選機：將毛豆果實與葉子分離開來

2、清洗機：毛豆采收的時候很多毛豆落地會沾有泥土，利用該清洗機可以將毛豆表面的泥土清洗干凈

3、蒸煮機：對毛豆進行殺青蒸煮作業(yè)，時間溫度均可以自由控制

4、冷卻機：對殺青蒸煮后的毛豆進行冷卻護色作業(yè)，降低毛豆中心溫度，便于之后的速凍作業(yè)

5、瀝水風(fēng)干機：從冷卻池體里面出來的毛豆帶有水珠，需要將上面的水珠瀝干凈，防止之后的速凍作業(yè)粘連

6、布料機：將瀝水之后的毛豆均勻的進行布料到速凍機內(nèi)進行速凍作業(yè)

7、速凍機：對毛豆進行全自動連續(xù)式的速凍作業(yè)，設(shè)備的大小根據(jù)產(chǎn)量來決定

以上速凍毛豆設(shè)備是速凍毛豆加工的簡單工藝，具體的設(shè)備價格根據(jù)產(chǎn)量來決定，歡迎到廠實地考察

成套速凍毛豆加工設(shè)備圖片：

售后服務(wù)：

1.設(shè)備安裝及調(diào)試現(xiàn)場：

供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試，在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時內(nèi)安排工作人員對設(shè)備進行接線調(diào)試

2.操作人員培訓(xùn)：

設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員在供方人員指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)設(shè)備的機械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng)，使需方操作人員能獨立完整的操作設(shè)備，掌握利用設(shè)備結(jié)合實踐經(jīng)驗，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率

3.設(shè)備保修：

設(shè)備整機保修一年，終身服務(wù)，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進行維修

同時生產(chǎn)其他多種食品加工設(shè)備，例如：糯玉米加工設(shè)備、小龍蝦加工設(shè)備、多種醬菜加工設(shè)備、小魚仔加工設(shè)備、果蔬清洗風(fēng)干生產(chǎn)線、巴氏殺菌生產(chǎn)線、多種果蔬清洗機、風(fēng)干機、蒸煮機、食用菌加工設(shè)備、核桃仁脫皮機、中藥材加工設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、凈菜加工設(shè)備、多種型號塑料筐清洗機、解凍機等等，