食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
冰淇淋是以牛奶或奶粉為原料，其物理結(jié)構(gòu)是一個(gè)復(fù)雜的物理化學(xué)系統(tǒng)，空氣泡分散于連續(xù)的帶有冰晶的液態(tài)中，這個(gè)液態(tài)包含有脂肪微粒、乳蛋白質(zhì)、不溶性鹽、乳糖晶體、膠體態(tài)穩(wěn)定劑和蔗糖、乳糖、可溶性的鹽、如此有氣相、液相和固相組成的三相系統(tǒng)，可視為含有40%-50%體積空氣的部分凝凍的泡沫。
1.根據(jù)客戶要求選擇包裝形式，如塑杯裝，蛋筒等
2.每小時(shí)產(chǎn)量根據(jù)客戶要求;300L-10000L/小時(shí)
3.工藝要求及自動(dòng)化程度根據(jù)客戶要求定制
設(shè)備參數(shù)：（供參考，具體根據(jù)工藝要求）
設(shè)備型號 | 每小時(shí)產(chǎn)量 | 蒸汽用量 | 用電功率 | 所需車間面積 |
SWBSN-2000 | 2000杯 | 300KG | 80KW | 500㎡ |
SWBSN-4000 | 4000杯 | 500KG | 120KW | 800㎡ |
SWBSN-6000 | 6000杯 | 600KG | 150KW | 1000㎡ |
SWBSN-10000 | 10000杯 | 1000KG | 200KW | 1500㎡ |
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