操作步驟：

1. 接通電源。將開關(guān)置于“RUN”位。（開和關(guān)也是這個(gè)按鍵）
2. 將需加工的葉莖類蔬菜放至輸送帶上，經(jīng)輸送帶送至出料口，切刀工作。
3. 根據(jù)所需蔬菜加工的要求，調(diào)節(jié)機(jī)體后部位的旋鈕以便控制)輸送帶的快慢。
   • 輸送帶越快，加工出來的蔬菜越長；
   • 輸送帶越慢，加工出來的蔬菜越短。
4. 使用注意：
   • 切勿在加工的蔬菜中滲雜鐵屑及其它硬性雜物，以免損壞刀刃。

此機(jī)不能切過大過硬，纖維特別多的物質(zhì)。如當(dāng)機(jī)器的刀不能切下時(shí)即馬上停止，否則會(huì)燒毀電動(dòng)機(jī)及毀機(jī)內(nèi)的零件，或使此機(jī)壽命不長

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維修及保養(yǎng)：

1. 定期為輸送帶的軸承處加潤滑油。
2. 工作完畢后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔。
3. 磨刀時(shí)不必將刀從機(jī)器上卸下，只要用磨石在刀的一側(cè)研磨即可；若遇刀片損壞嚴(yán)重 的情況下，可用板手卸下刀反復(fù)研磨。在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。
4. 本設(shè)備需要連續(xù)工作半小時(shí)后，停機(jī)休息10分鐘后再繼續(xù)使用，以此類推。