翻斗油炸鍋是傳統(tǒng)鍋的革命產(chǎn)品， 克服了傳統(tǒng)鍋弊病。 解決了清渣難、易黑油、浪費煤等難題。可做燃煤燃電燃氣燃柴油，材質(zhì)可是鐵，不銹鋼。
1、自動控溫，設(shè)定好需要的溫度，溫控器會根據(jù)實際油溫自動調(diào)整，無需人工。對工人技術(shù)要求不高且延長油的使用時間，節(jié)省大量成本。
2、油渣自動分離，自動過濾：無需清理翻斗油炸鍋里的油，直接從底部放出油炸，無需放出全部的油。省時省事，且有存儲油炸部位，無需一天多次清理?？烧ㄖ聘黝愑驼ㄊ称?，也可煮制各類水煮食品。
3、節(jié)能，該油炸鍋加熱管道從油中間通過，讓熱量無處浪費，全部用來加熱油的溫度。與傳統(tǒng)鍋相比可節(jié)省燃煤65%以上，實踐證明，傳統(tǒng)鍋炸1斤蜜三刀需2-2.5兩燃煤，此鍋只用0.5-0.6兩燃煤。*一項就可以當(dāng)年把油炸鍋的錢全部省出來。
4、起火快，炸制的食品，色鮮味正，顏色始終如一，不出現(xiàn)老油現(xiàn)象產(chǎn)量高，由于溫度自動控制，一般工人都可站鍋操作。
5、電動翻斗，翻斗出料，出料方便，省事快捷。
與油水分離油炸機對比：不會油溢出，避免了由于油渣的沉淀，使水碰到加熱管變成水蒸氣，把油頂出，發(fā)生事故。同時我公司本款油炸機同樣可以達到非油炸部分油溫不超過100度，不浪費油同時避免了危險，同時避免了不及時清理油渣，油渣會變臭的問題。