立式絞肉機箱部分正常情況下不需做維護保養(yǎng)，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護:每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。

立式絞肉機優(yōu)點

本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、

操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。

采用全封閉齒輪傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修

方便; 絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造，

安全無污染; 機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操

作者的銳邊，易于清潔。

性能

1、采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。

2、線條流暢，易于清潔，美觀高雅。

3、省電耐用，方便快捷，高效衛(wèi)生。

其他

凡爾登絞肉機

另有*戰(zhàn)役:凡爾登戰(zhàn)役(又名凡爾登絞肉機)

凡爾登戰(zhàn)役，1916年德意志帝國決定把進攻重點再次轉(zhuǎn)向西線，力圖打敗法國，德軍統(tǒng)帥部選擇法國的凡爾登要塞作為進攻目標，凡爾登是協(xié)約國軍防線的突出部，對德軍深入法國、比利時有很大威脅，它又是通往巴黎的強固據(jù)點和法軍陣線的樞紐，凡爾登此役是典型的陣地戰(zhàn)、消耗戰(zhàn)，雙方傷亡近100萬人。由于傷亡慘重，凡爾登戰(zhàn)場被稱為"絞肉機"、"屠場"和"地獄"。