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諸城市強大機械廠

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雙鍋噴淋式（間冷）高溫高壓調理殺菌釜

參   考   價: ￥ 78000

訂  貨  量: ≥1 

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號900

品       牌強大機械

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：孫經理查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-09-07 07:32:28瀏覽次數：1035次

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雙鍋噴淋式（間冷）高溫高壓調理殺菌釜適應范圍
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是Z均勻。
　　雙鍋噴淋式（間冷）高溫高壓調理殺菌釜設備特點
 
　　1)減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
 
　　2)直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
 
　　3)少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。
 
　　4)水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。
 
　　5)低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的工作環(huán)境。
 
　　6)釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
 
　　7)*的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節(jié)，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到zui低，特別適合含氣包裝的產品。
 
　　8)工藝用水預熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續(xù)的升溫過程。
 
　　9)殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。
 
　　10)蒸汽殺菌功能(可選項)
 
　　雙鍋噴淋式（間冷）高溫高壓調理殺菌釜
 
　　從控制方式上分有四種:
 
　　1、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
 
　　2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃)，降溫過程由人工操作。
 
　　3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
 
　　4、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。
 
　　從罐體結構上分有三種:
 
　　單罐殺菌釜、雙層殺菌釜、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜、立式殺菌釜、電汽兩用殺菌釜旋轉式殺菌釜
 
　　從鍋體材質上分有三種:
 
　　全鋼、半鋼、碳鋼等。
 
　　

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