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材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
功率	60kw	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電氣自控型	內(nèi)徑	900mm
盤子數(shù)量	8個(gè)	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	340014002600mm
重量	980kg	筒長(zhǎng)	1800mm

　　電氣兩用殺菌鍋殺菌方式有三種：

　　1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

　　2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。

　　3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

　　900型號(hào)電氣兩用熱水循環(huán)殺菌鍋技術(shù)參數(shù)：

　　型號(hào)：900*1800

　　內(nèi)徑/筒長(zhǎng)：900mm/1800mm

　　功率：60KW

　　容積：1.14立方米

　　設(shè)備重：1.3噸

　　處理量：300KG/次(以肉為標(biāo)準(zhǔn))

　　外觀尺寸：3400*1400*2600

　　推盤、車：8個(gè)盤子、2個(gè)托盤、2輛小車

　　盤子尺寸：900*600*150mm

　　加熱方式：電加熱、蒸汽加熱

　　殺菌方式：水浴式、噴淋式、蒸汽式

　　殺菌后，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。

　　1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一

　　2、升溫快

　　3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染

　　4、精準(zhǔn)的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

　　5、適合各種不同的包裝物

　　6、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制

　　7、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

　　8、測(cè)量F值的功能

　　9、電腦可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式。

　　電氣兩用殺菌鍋