夾層鍋電加熱夾層鍋的組成部分：
1、電控系統(tǒng)：顯示和控制加熱的通斷，控制加熱溫度；
2、注油口：加注導(dǎo)熱油：
3、PT100：探測(cè)夾層內(nèi)導(dǎo)熱油溫度：
4、加熱管：通過(guò)電控系統(tǒng)的控制對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱：
5、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)：通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的手輪可以對(duì)鍋體進(jìn)行出料或復(fù)位；
6、放油口：換油時(shí)用；
7、攪拌機(jī)構(gòu)：對(duì)物料進(jìn)行攪拌。

夾層鍋-大型食堂用炒鍋我們?nèi)粘３缘聂兆涌赡芙o大家留下的印象都是糯米餡為代表的，隨著發(fā)展，越來(lái)越多的餡料隨之應(yīng)運(yùn)而生。豆沙餡、棗泥餡便是其中代表，豆沙餡、夾層鍋棗泥餡作為粘性物料，我們公司生產(chǎn)的夾層鍋可以很好地對(duì)餡料進(jìn)行加工過(guò)大型食堂用炒鍋

夾層鍋電加熱夾層鍋特點(diǎn)：
1、攪拌系統(tǒng)的攪拌為快拆型設(shè)計(jì)，方便清洗維護(hù)。
2、根據(jù)客戶所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型，可選擇聚四氟乙烯刮片或銅質(zhì)刮片。
3、設(shè)備所有電器配件均選擇正泰、夾層鍋施耐德等*。
4、攪拌為刮底攪拌，跟鍋體貼合度好，攪拌*，不糊鍋。
5、攪拌刮片上方設(shè)置T型或F型擾流板，攪拌過(guò)程中起到擾流作用，增加攪拌效果。
6、攪拌系統(tǒng)中心軸均采用35#加粗軸，夾層鍋增加攪拌穩(wěn)定性。
7、攪拌系統(tǒng)刮片均為公司定制聚四氟乙烯，純度更高，更耐用。
8、設(shè)備工裝采用公司自行設(shè)計(jì)的工裝平臺(tái)，中心更對(duì)稱，使用過(guò)程中不易變形，更耐用，翻鍋更輕盈。大型食堂用炒鍋

夾層鍋電加熱夾層鍋設(shè)備使用：
1、先通過(guò)顯示系統(tǒng)溫控儀上的“+”“-”設(shè)置工藝所需要的加熱溫度。
2、設(shè)置完成后，先打開攪拌開關(guān)，此時(shí)攪拌機(jī)構(gòu)開始運(yùn)行。然后打開加熱開關(guān)一，此時(shí)有兩支加熱管工作，夾層鍋每支加熱管的功率為 9KW。將加熱開關(guān)二，此時(shí)有兩支加熱管工作，每支加熱管的功率為 9KW。若將加熱開關(guān)一和加熱開關(guān)二同時(shí)打開此時(shí)四支加熱管一起工作。
3、當(dāng)檢測(cè)到夾層內(nèi)的導(dǎo)熱夾層鍋油溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，加熱管停止工作。若夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油溫度低于設(shè)定溫度 2 度時(shí)，加熱管再次啟動(dòng)。再整個(gè)工作過(guò)程中，加熱管通過(guò)間斷開關(guān)的方式維持夾層內(nèi)的油溫。大型食堂用炒鍋

夾層鍋電加熱夾層設(shè)備特點(diǎn)：
1、設(shè)備轉(zhuǎn)輪處設(shè)計(jì)有鎖止裝置，防止生產(chǎn)過(guò)程中鍋體的自行翻轉(zhuǎn)，增加設(shè)備使用安全性。
2、渦輪蝸桿處設(shè)計(jì)有降緊螺栓，可調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)輪松緊度，設(shè)備使用年限過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致轉(zhuǎn)輪松弛，可快速進(jìn)行調(diào)節(jié)。夾層鍋
3、鍋體站邊上沿采用的是圓管邊緣，相比內(nèi)彎式，我們的設(shè)計(jì)便于清潔，不易存灰夾層鍋，不易誤傷操作人員。
4、攪拌電機(jī)一般轉(zhuǎn)速為36轉(zhuǎn)/分鐘，如有特殊要求可定制。
5、保溫層采用5-8cm的硅酸鋁保溫棉。大型食堂用炒鍋

夾層鍋我們周邊的學(xué)校越來(lái)越多，各高校的餐廳和食堂，為了節(jié)省人力勞動(dòng)，人工成本，都陸續(xù)開始使用夾層鍋，有些大型食堂日產(chǎn)量較大，人工操作無(wú)法滿足需要，往往達(dá)不到生產(chǎn)需求，夾層鍋為了達(dá)到客戶所需，也開始夾層鍋，不但滿足了顧客所需，也提高了生產(chǎn)效率。大型食堂用炒鍋