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一般來說，我們?cè)谶M(jìn)行玉米包裝的時(shí)候，主要分為以下幾步：

原料驗(yàn)收→剝皮→去雜→分級(jí)整理→清洗→蒸煮→冷卻→瀝干→真空包裝→殺菌冷卻→檢查裝箱→入庫(kù)貯藏。

其中，比較重要的有以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

1、蒸煮，需要用沸水進(jìn)行蒸煮，直到玉米*熟為止，大約需要20分鐘。

2、包裝，包裝的環(huán)節(jié)我們需要在保證產(chǎn)品能夠做到真空包裝。

3、殺菌冷卻，包裝完成之后，需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌。

玉米包裝的環(huán)節(jié)還需要注意一下幾點(diǎn)：

1、玉米在包裝的時(shí)候，要保持袋口干凈，玉米不要碰到袋口，否則會(huì)造成袋子密封不牢固，在高溫殺菌時(shí)容易發(fā)生破裂。

2、封口的時(shí)候，要保證袋口平整，不能有折疊。

3、在進(jìn)行包裝之后，要保持包裝袋干燥。

4、抽真空的時(shí)候要保證抽干凈，不留空氣。

5、在高溫殺菌之后，不能立馬將產(chǎn)品放進(jìn)冷庫(kù)冰凍，要在常溫下放置，冷卻后沒有發(fā)生脹袋的情況才可以進(jìn)行冷凍，否則需要重新進(jìn)行包裝或者丟棄。

6、玉米裝入外包裝袋時(shí)，要擦干真空包上的水分，否則裝袋后會(huì)有水汽產(chǎn)生。

7、外包裝箱盡量用較厚、較牢固的，以免運(yùn)輸中損壞。