桑葚作為藥食同源產(chǎn)品，發(fā)酵型桑葚果酒、酵素具有豐富的營養(yǎng)價值，我公司致力于果酒、酵素裝備15年。我公司致力于果酒項目交鑰匙工程，為客戶提供工廠規(guī)劃設計、果酒工藝、設備設計生產(chǎn)、安裝調(diào)試、釀酒服務業(yè)等一攬子服務；

　　小型桑葚果酒生產(chǎn)線都包含哪些設備呢？

　　首先我們了解下桑葚果酒基本工藝流程：桑葚鮮果分選→破碎→前發(fā)酵→后酵→清酒分離終止發(fā)酵→后儲→澄清穩(wěn)定→冷處理→過濾→高溫殺菌→灌裝

　　前處理系統(tǒng)：桑葚破碎機/榨汁機、螺桿泵以及管路閥門；

　　發(fā)酵系統(tǒng)：控溫酒精發(fā)酵罐、儲罐、通風發(fā)酵罐、渣汁分離設備、衛(wèi)生級離心泵、轉(zhuǎn)子泵等；桑葚酒控溫發(fā)酵尤為重要，不然很難進行酒精發(fā)酵轉(zhuǎn)化，將直接影響酒的品質(zhì)和所期待的酒精度。

　　冷處理系統(tǒng)：配置冷凍罐和制冷機組，一般配置工業(yè)冷水機組和水封式螺桿制冷機組；

　　過濾系統(tǒng)：配置硅藻土過濾機和膜除菌設備；

　　灌裝系統(tǒng)：洗瓶、灌裝封口設備、噴碼、貼標設備等；

　　殺菌系統(tǒng)：選擇配置，根據(jù)工藝，UHT超高溫殺菌機；

　　公共系統(tǒng)：水處理系統(tǒng)、熱能系統(tǒng)，配置RO反滲透水處理設備、蒸汽鍋爐；

　　CIP系統(tǒng)：配置三罐式全自動或者半自動cip原位清洗系統(tǒng)；

　　雖然規(guī)模雖小，但是我公司研發(fā)的小型桑葚果酒生產(chǎn)線嚴格按照工藝和食品SC生產(chǎn)許可要求進行辦理。