撥齒式洗碗機性能及特點：
1、整機采用全不銹鋼制造，凡與餐具接觸的部分由無毒、耐熱、耐腐蝕的材料制成，不會損壞餐具；
2、單洗滌槽、加長洗滌，二次噴淋結(jié)構(gòu)，洗滌消毒更*；
3、大容量、多品各洗滌，可對各種形狀的餐具、器具、保溫箱等食器進行強力清洗、高溫消毒，實用性強、效率高、使用范圍廣；
4、輸送帶洗滌速度可任意調(diào)節(jié)，以適應(yīng)不同食器的清洗要求；
5、連續(xù)傳送洗滌，洗滌效果高，餐具直接投放和收取，節(jié)省裝卸筐兩道程序，操作簡便；通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械沖刷，以及洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解，加之熱水對食物殘渣的浸泡澎化，使得油污和殘渣迅速分解與脫落，并達到清潔與除菌的雙重效果?！∶赖南赐霗C的工作方法，是基于機械作用和化學(xué)作用綜合的結(jié)果。洗滌機理表現(xiàn)為：　1.機械作用　2) 洗滌液呈噴射狀態(tài)對餐具表面的間接沖刷。洗滌液噴射至餐具及內(nèi)膽馬達只能朝一個方向運轉(zhuǎn)，因此水流方向從噴管到排水管的切換是由一個電磁閥控制的，它撥齒式洗碗機可以打開和關(guān)閉相應(yīng)的閥門，或者轉(zhuǎn)換管道通路。不可逆型泵通常是水平安裝的?？刂蒲b置安裝在洗碗機的門里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個簡單的電機系統(tǒng)：定時器，它決定運轉(zhuǎn)過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當?shù)臅r候啟動恰當?shù)墓δ?例如添加洗滌劑、噴水清洗和排水功能)。比較貴的洗碗機可能含有計算機控制系統(tǒng)。現(xiàn)代洗碗機還有一個門鎖，必須鎖上洗碗機才能運轉(zhuǎn)。有些甚至有兒童安全鎖。