不銹鋼鹵蛋鍋廠家：

鹵蛋鍋又名蒸煮鍋：，鹵制鍋等，可用于燒水，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，熬油，醬油等液體物料，這些物料的客戶(hù)一般會(huì)選用此夾層鍋 并不帶攪拌式的。也可用于炒菜，化糖，化膠，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等）等固體物料，這些物料的客戶(hù)一般會(huì)選用此夾層鍋 并帶攪拌式的。具體明超機(jī)械可根據(jù)用戶(hù)物料的不同進(jìn)行選購(gòu)。

不銹鋼鹵蛋鍋廠家：

1、在鍋下部設(shè)有蒸汽盤(pán)管進(jìn)行加熱，利用盤(pán)管內(nèi)蒸汽加熱鍋內(nèi)湯料蒸煮入味。

2、鍋體出料可用行車(chē)，蒸煮結(jié)束開(kāi)蓋出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要排出（多次利用后，可通過(guò)低部排水閥排出），介質(zhì)可連續(xù)使用，降低了成本。節(jié)約了能源。

3、鍋體外部用20-50mm保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。

4、鍋門(mén)結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開(kāi)式。并增加了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。操作過(guò)程中某個(gè)環(huán)節(jié)操作不到位時(shí)，不能進(jìn)入下一個(gè)操作控制（即使操作控制按鍵也無(wú)效）。

5、鍋門(mén)充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭螺旋為齒輪、齒條傳動(dòng)。在鍋上限水為安裝視鏡便于及時(shí)增補(bǔ)湯汁。

6、可多臺(tái)設(shè)備（常規(guī)產(chǎn)品為四臺(tái)）共用一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

7、本產(chǎn)品可對(duì)棕類(lèi)、鹵蛋等類(lèi)似產(chǎn)品的蒸煮滅菌。蒸煮過(guò)程中對(duì)溫度、壓力、時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣可有效控制，提高生產(chǎn)效率。