急速真空預(yù)冷機(jī)-真空保鮮機(jī)價(jià)格熟食品離開(kāi)炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱，冷卻均是在加工或包裝或入冷急速真空預(yù)冷機(jī)庫(kù)或運(yùn)輸之前，通常稱為預(yù)冷。冷卻的速度和質(zhì)量，與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有*的關(guān)系。傳統(tǒng)的方式是自然攤涼或冷庫(kù)冷卻，不但冷卻時(shí)間長(zhǎng)急速真空預(yù)冷機(jī)，內(nèi)外溫差大，而且極易造成“二次污染真空保鮮機(jī)價(jià)格”。

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急速真空預(yù)冷機(jī)將被冷卻食品快速冷卻至冷藏溫度（0℃-4℃），此時(shí)食品溫度芯體與表層溫度*。然后將該食品放置急速真空預(yù)冷機(jī)至冷藏庫(kù)，這樣冷藏庫(kù)與食品溫度不存在溫差，或溫差很小，這樣的食品冷藏即很新鮮。不難理解真空快速預(yù)冷機(jī)是快速預(yù)冷設(shè)備，急速真空預(yù)冷機(jī)因而也稱為真空快速預(yù)冷機(jī)真空保鮮機(jī)價(jià)格。

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