詳細介紹
300L罐式牛奶生產線重點就是針對牛奶設備,通過一系列簡易的生產流程來進行設計,客戶自有牧場,從牧場來了牛奶之后直接進行預熱工作,下面簡單介紹一下:
牛奶生產線工藝流程:
預熱-均質-巴氏殺菌-酸奶發(fā)酵-全自動杯裝灌裝
預熱到55度為均質提供條件,通過均質機均質,通過15-20mpa的壓力將牛奶進行均質工藝處理,這樣做出來的牛奶不出現(xiàn)奶皮子,防止出現(xiàn)脂肪上浮的情況,均質之后進行巴氏殺菌,低溫殺菌,巴氏奶溫度是85度停留15秒的殺菌方式,酸奶的Shaun溫度是90-95℃殺菌5min(這個可以根據客戶需求調節(jié)),殺菌之后直接灌裝,通過衛(wèi)生級離心泵打入杯裝灌裝機內灌裝,殺菌罐后面是發(fā)酵罐,做液體酸奶用到的,發(fā)酵罐是43度發(fā)酵6-8個小時發(fā)酵之后通過轉子泵打入杯裝灌裝機內進行灌裝,灌裝機可以定量灌裝。
300L罐式牛奶生產線生產能力為巴氏奶300升每小時,酸奶是6-8小時300升,(因為酸奶發(fā)酵時間為6-8小時,可以根據菌種不同調整生產工藝,也有一些益生菌酸奶是發(fā)酵2個小時,這個溫度時間都是可調節(jié)的)
300L罐式牛奶生產線可以減少牛奶中的微生物的含量不被破壞,殺滅牛奶中的一些致病菌一些大腸菌,丁酸菌,丙酸菌等等細菌,讓牛奶更加的健康。