楊梅烘干設(shè)備干燥脫水
楊梅果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。
楊梅曬干法:曬干過程中楊梅的溫度比較低。炎熱、干燥和通風良好的氣候環(huán)境**于曬干。但曬干需要使用較大的場地。為減少原料損耗、降低成本,曬干應(yīng)盡可能的靠近或在產(chǎn)地進行。為保證衛(wèi)生、提高干燥速率和場地的利用率,曬干場地宜選在向陽、光照時間長、通風位置,并遠離家畜棚、垃圾堆,場地便于排水,防止灰塵及其其他廢物的污染。曬干的特點是設(shè)備簡單、操作簡單、節(jié)省能耗、費用低廉。但是,天然干燥由于受氣候條件的限制存在不少難于控制的因素(如溫度、風度等),難于制成品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。同時還需要大面積的曬場和大量的勞動力,勞動生產(chǎn)率低。另外,容易遭受灰塵、雜質(zhì)、昆蟲等污染及鳥類、嚙齒類動物的侵襲,產(chǎn)生損耗又不衛(wèi)生。
空氣能熱風干燥 熱泵烘干房烘干法:
1、空氣能熱風干燥就是熱空氣對流干燥,通常都是在常壓下進行的。空氣經(jīng)過加熱器加熱到所需溫度,然后強制地對流循環(huán)。當熱空氣通過水產(chǎn)品時,將熱能傳遞給水產(chǎn)品,使其水分蒸發(fā),并擴散到周圍空間由流動空氣帶走。所以空氣不僅是載熱體,同時又是帶走物料表面蒸發(fā)出來水分的載濕體。一般水產(chǎn)品干燥的風溫大體在50-60℃范圍以內(nèi)。
2、烘干房烘干是常壓間歇式干燥器。采用了強制通風方式,新鮮空氣由循環(huán)風機吸入烘干房內(nèi),經(jīng)過加熱器加熱和濾篩清除灰塵后,經(jīng)過載有物料的托盤,直接和物料接觸,再由排濕裝置向外排除掉水分。托盤所載物料層一般較薄,約幾厘米厚。托盤還有篩眼以便讓部分 流經(jīng)過物料層,保證空氣和物料充分接觸。部分吸濕后的空氣和新鮮空氣混合再次循環(huán)使用,以便提高熱量利用和改善干制品品質(zhì)。
楊梅烘干設(shè)備干燥脫水
